Epta y Annam Gourmet: una nueva asociación estratégica
«Epta está presente en Vietnam desde mediados de los años 90, época en la que empezaron a entrar en el mercado las primeras cadenas internacionales», afirma Roberto Foglia, Director General de Epta Vietnam.
Y continúa: «En la actualidad, estamos orgullosos de ser el socio de confianza de todas estas marcas. Una asociación que se deriva tanto de la alta calidad de los muebles refrigerados de nuestras marcas como de la larga colaboración entre Epta y los principales actores de la gran distribución organizada a nivel mundial».
Estos son precisamente los elementos clave en los que se basa la asociación instaurada con Annam Gourmet.
Franquicias de delicatessen: cuando la conservación y la presentación se encuentran en una solución única
Esta cadena de alta gama fundada por dos empresarios franco-vietnamitas es pionera en el ámbito de las franquicias de delicatessen y líder en productos gourmet en el país desde hace unos veinte años.
Annam Gourmet se basa en la filosofía de «Enjoy Life, Eat and Drink Well» (Disfrutar de la vida, comer y beber bien) y se creó para ofrecer a los clientes las mejores especialidades occidentales en puntos de venta que evocan el estilo europeo.
El ejemplo de Feliz en Vista Store
En las tiendas más recientes, como la de Feliz en Vista Store en Thu Duc City, la calidad y la frescura son elementos centrales.
La valorización del producto también está garantizada gracias a la contribución de Epta Asia Pacific, que suministra los muebles refrigerados, tanto para la zona de productos frescos de libre servicio y de servicio asistido, como para el sector de los congelados.
Fecha de caducidad, visibilidad y optimización del espacio
Los factores que más valora Annam Gourmet son:
- la frescura y la seguridad de los alimentos están garantizadas por la elección de muebles de alta calidad. Estos son capaces de prolongar la fecha de caducidad de las referencias y garantizar la conservación de las propiedades organolépticas de los alimentos importados;
- la visibilidad de los productos, expuestos en los muebles con un diseño minimalista y diseñados para centrar la atención de los consumidores en los artículos que se presentan;
- la posibilidad de aprovechar el espacio reducido con soluciones compactas que dan ligereza al espacio.
Epta Asia Pacific: soluciones flexibles e innovadoras
«Los muebles tradicionales para quesos y delicatessen son un ejemplo concreto de la flexibilidad de las soluciones que ofrece Epta Asia Pacific. De hecho, tienen una gran superficie acristalada y una configuración especial con patas, en lugar del clásico frontal cerrado», continúa Roberto Foglia, que concluye: «Por último, el minorista solicitó específicamente la innovadora vitrina semimural SkyShine Bonnet Névé, fabricado en Europa. Es una vitrina única. Gracias a su diseño semivertical, permite crear islas que presentan una visión original de los productos congelados, dejando al mismo tiempo un amplio espacio a la exposición. Esto es una confirmación más de la excelencia reconocida por el minorista para nuestras soluciones».
