Epta & KellyDeli, full-service sushi bar
Epta voit dans le développement de technologies de pointe et dans de nouvelles configurations, une puissante arme concurrentielle, qui tire sa force de la synergie entre les compétences des différentes marques et l’Innovation Center du Groupe. La dernière innovation est la solution Full Service, par laquelle Epta et KellyDeli offre à leurs clients un Sushis Bar, clés en main, entièrement équipée pour la préparation et la vente de poisson cru.
Une solution qui allie performance et le spectacularisation de l'art culinaire, pour offrir au client des expériences capables d’aller au-delà du paradigme du simple achat. Epta fait partie de cette tendance et devient maître du changement, déclinant son offre pour la création d‘un corner spécialisé pour la préparation et la vente de sushis.
Un concept qui a déjà démontré un retour sur investissement très positif, tant en termes de chiffre d'affaires pour les magasins qu’en termes d’expérience pour les clients.