Bonnet Névé junto con Intermarché para la concept store "FabMag"
Intermarché lanza «FabMag», el nuevo concepto para sus puntos de venta, y elige Bonnet Névé para construir el primero concept store en Douvaine, en Alta Saboya. La rapidez de respuesta a las solicitudes de Intermarché, gracias a una extensa colaboración con la enseña, y la propuesta de una oferta completa, capaz de integrar vitrinas refrigeradas con las soluciones específicas de EptaConcept y Click & Collect: son las principales razones de una colaboración de excelencia.
FabMag se creó para satisfacer las necesidades de los consumidores modernos y, en particular, para ayudar a los jóvenes a redescubrir el placer de hacer la compra. Por lo tanto, el supermercado del futuro debe «tener en cuenta el impacto de los alimentos en la salud, proteger el medio ambiente y desempeñar una función social». En el interior de la tienda, de hecho, tienen un papel privilegiado los alimentos frescos que cubren globalmente el 45% de la superficie total. Situados a la entrada de la Place des saveurs, los platos listos para comer preparados con ingredientes genuinos a los que se dedica el área En Cuisine y los productos que reducen el uso de envases, como las referencias orgánicas a granel.
Como marco de frutas y verduras, presentadas también ya cortadas y listas para el uso, están los sectores dedicados al servicio asistido de la Carnicería, Quesos y Charcutería en el corazón de la Place des saveurs. Presentan los tradicionales mostradores Shape Design que se alternan con módulos personalizados, las torres refrigeradas Prisme y los muebles verticales de SkyView Plus adoptados como mostradores traseros. Estas vitrinas firmadas Bonnet Névé fueron elegidas con el objetivo de dar dinamismo a la disposición y ritmo a los espacios, para realzar los alimentos y al saber artesanal del personal experto. La Bodega completa el área y destaca por el MultiWine Plus Bonnet Névé. Un mostrador vertical que reproduce la atmósfera de una tienda de vinos y asegura la mejor visibilidad de las etiquetas locales, almacenadas a temperaturas ideales y colocadas en estanterías inclinadas.
También sorprende el espacio En Cuisine, igualmente estratégico, donde se preparan alimentos para llevar en un obrador interno y se exhiben con CrossOver Scene Eurocryor. Se trata de un mueble combinado con doble compartimento, que combina un clásico serve-over de venta asistida con una zona de autoservicio para los productos preparados y envasados en la tienda, como los platos tradicionales (carne, pescado y guarniciones) así como las clásicas ensaladas, pizzas, quiches, para quienes tienen poco tiempo para dedicar a la cocina.
Una iniciativa interesante para dar ideas a los Clientes y animarlos a entrar en la cocina son las «Fab Tabs»: tres mesas con recetas para un entrante , un plato principal y un postre que cambian cada tres semanas. Todos los ingredientes y utensilios necesarios para hacer los platos están al alcance de mano y las preparaciones refrigeradas se ofrecen en el interior de mostradores semiverticales SkySpace de Bonnet Névé, con su diseño lineal y esencial, para poner más énfasis en los artículos.
En el interior de un supermercado de 2.200 m2 es esencial garantizar la anchura de los pasillos: Intermarché apreció especialmente la cualidad compacta del mueble vertical cerrado para productos frescos SkyView Plus de Bonnet Névé, una solución estrella de las zonas de servicio libre, y sobre todo la compacidad de su mobiliario de cabecera, provisto de 4 pequeñas puertas de sólo 42 cm.
Finalmente, para explorar las nuevas formas de interacción con los Clientes puestas a disposición por la tecnología, Intermarché recurrió a Epta para el desarrollo del servicio Click & Collect con los armarios refrigerados #EPTABricks. Esta solución facilita la recogida, las 24 horas del día, de productos frescos, congelados y secos ordenados en la página web del sitio de la enseña, incluso fuera de las horas de apertura de la tienda. En la zona de aparcamiento donde se encuentran, hay una entrada dedicada a la tienda, para una compra rápida de último minuto.
