Epta Deutschland para el hipermercado Kaufland de Backnang
41.000 artículos en una superficie de venta de unos 5.400 m², con especial atención a los productos frescos: Epta Deutschland ha sido elegida por la marca Kaufland para colaborar en la realización del nuevo hipermercado de Sulzbacher Strasse en Backnang, en el sur de Alemania, diseñado para combinar la sostenibilidad y la promoción de las especialidades locales y del amplio surtido de pescado.
Su director, Christof Telewiak, está orgulloso de los más de 1.000 productos regionales procedentes de más de 200 proveedores locales en un radio de 40 kilómetros. Otra característica especial de la tienda es la vitrina refrigerada para productos de pescado, por la que el mostrador refrigerado de servicio asistido Shape Modular Design de Bonnet Névé fue designado «Fish Counter of the Year» en la categoría de hipermercados por la revista alemana especializada Lebensmittel Praxis. Un mostrador totalmente personalizable, que asombra por su alto nivel de transparencia y una superficie de exposición más amplia respecto a las soluciones tradicionales del mercado y que permite exponer unos 140 tipos de artículos, como pescado ahumado, gambas y mariscos, ensaladas de pescado, platos preparados y productos ecológicos, así como productos certificados por el Aquaculture Stewardship Council (ASC) y el Marine Stewardship Council (MSC).
De los 25 metros del mostrador refrigerado la sección dedciada al pescado es la principal atracción del mobiliario de Bonnet Névélas otras secciones están dedicadas a la carne, los embutidos y los quesos. El director Christof Telewiak apreció especialmente su estética moderna y elegante, que encaja perfectamente con el estilo de la tienda. Los clientes están encantados, y las cifras lo demuestran: tras la renovación y la ampliación del surtido, el hipermercado ha logrado un crecimiento de las ventas de dos dígitos, a pesar de estar situado en una zona caracterizada por la presencia de muchos competidores. Los factores determinantes del éxito son la amplia selección de referencias y la atención a la sostenibilidad. Esto nos ha permitido ampliar nuestra base de clientes, tanto de la ciudad de Backnang como de las comunidades vecinas.
Las soluciones de Bonnet Névé también tienen un papel destacado en la zona de congelados, que ocupa unos 250 m², y en la zona de los alimentos frescos de libre servicio que ocupa otros 500 m². Las vitrinas refrigeradas verticales SkyView Plus, en versión Open y Closed están dedicadas a los embutidos, la carne, los productos lácteos y los platos preparados. Los alimentos congelados resaltan en la isla Cosmos 4 Eco y la vitrina refrigerada vertical SkyLight. Por último, la amplia variedad de artículos para llevar y bebidas se ofrece en los plug-in Onwave 3 Green.
«Nuestros conocimientos especializados en frescura se reflejan en las vitrinas que hemos elegido. Son modernas, atractivas y al mismo tiempo cumplen nuestros requisitos de eficiencia energética», afirma Christof Telewiak, que concluye: «Siempre buscamos socios innovadores, fiables y eficientes. Por ello, confiamos en Epta Deutschland, tanto para la elección del mobiliario refrigerado como para el sistema de refrigeración con FTE.» De hecho, Epta Deutschland también apoyó el comerciante minorista en el diseño del sistema técnico. El resultado: el sistema de refrigeración de CO2 transcrítico con FTE ha funcionado de forma eficiente y fiable desde su puesta en marcha.
