Epta Deutschland per l’ipermercato Kaufland a Backnang
41.000 articoli su una superficie di vendita di circa 5.400 m², con un focus sui freschi: Epta Deutschland è stata scelta dall'Insegna Kaufland per collaborare alla realizzazione del nuovo ipermercato di Sulzbacher Strasse a Backnang, nel sud della Germania, progettato per coniugare sostenibilità, valorizzazione delle specialità del territorio e dell'ampio assortimento di pesce.
Elemento di vanto per il Direttore Christof Telewiak sono gli oltre 1.000 prodotti regionali, offerti da più di 200 fornitori locali, in un raggio di 40 chilometri. Ulteriore particolarità dello store è la vetrina frigorifera dei prodotti ittici, per cui il banco frigo a servizio assistito Shape Modular Design di Bonnet Névé è stato nominato “Fish Counter of the Year", nella categoria degli ipermercati, dalla rivista specializzata tedesca Lebensmittel Praxis. Un banco completamente personalizzabile, che stupisce per le elevate trasparenze e un'area espositiva più ampia rispetto alle soluzioni tradizionali sul mercato e che permette di valorizzare circa 140 tipologie di articoli, tra cui pesce affumicato, gamberi e crostacei, insalate di pesce, piatti pronti e referenze biologiche, nonché prodotti certificati secondo l'Aquaculture Stewardship Council (ASC) e il Marine Stewardship Council (MSC).
Il banco frigo del pesce è il principale punto d'attrazione dell'arredo Bonnet Névé di 25 metri dedicato anche a carne, salsiccia e formaggi. Il Direttore Christof Telewiak ha particolarmente apprezzato la sua estetica moderna ed elegante, che si adatta perfettamente allo stile dello store. I clienti sono entusiasti, e le cifre lo dimostrano: a seguito del rinnovo e dell'ampliamento dell'assortimento, l'ipermercato ha infatti registrato un incremento delle vendite a doppia cifra, nonostante si trovi in un'area caratterizzata dalla presenza di numerosi competitor. Fattori determinanti per il successo sono l'ampia selezione di referenze e l'attenzione alla sostenibilità. Questo ha permesso di ampliare il bacino di clienti, sia dalla città di Backnang che dalle comunità circostanti.
Le soluzioni Bonnet Névé sono protagoniste anche nell'area surgelati, di circa 250 m² e nella zona freschi a libero servizio di circa 500 m². I banchi frigo verticali SkyView Plus, in versione Open e Closed sono dedicati agli insaccati, carne, latticini e piatti pronti. I surgelati sono valorizzati all'interno dell'isola Cosmos 4 Eco e del banco frigo verticale SkyLight. Infine, l'ampia varietà di referenze take-away e bevande è proposta nei plug-in Onwave 3 Green.
“La nostra expertise in materia di freschezza si riflette attraverso i banchi scelti. Sono moderni, accattivanti e allo stesso tempo rispondono ai nostri requisiti di efficienza energetica" afferma Christof Telewiak, che conclude. “Siamo sempre alla ricerca di partner innovativi, affidabili ed efficienti. Per questo, ci siamo affidati a Epta Deutschland, sia per la scelta degli arredi refrigerati che per il sistema di refrigerazione con FTE." Epta Deutschland ha infatti supportato il Retailer nella progettazione dell'impianto tecnico. Il risultato: il sistema di refrigerazione a CO2 transcritico con FTE ha funzionato in modo efficiente e affidabile sin dalla messa in servizio.
