Un encanto atemporal para la Carnicería Maini, gracias a las soluciones Epta
La tradición y la innovación son el hilo conductor que siguió el Grupo Epta en la renovación del estilo de la histórica Carnicería Maini, punto de referencia desde hace más de noventa años en la venta de carnes y fiambres de primera calidad. Situada en la plaza principal de Pianello Val Tidone, a los pies de la imponente roca que un tiempo pertenecía a los Condes Dal Verme, en esta tienda de gestión familiar ya llegó la tercera generación que, con pasión, sigue ofreciendo a los clientes productos a kilómetro cero, naturales al cien por cien.
El reto que Epta ha abordado, gracias a las soluciones de sus marcas, fue el de armonizar el “corazón antiguo” del punto de venta con los nuevos sistemas tecnológicamente avanzados, capaces de preservar la frescura y el gusto auténtico de las productos selectos, potenciando a su vez el atractivo que ofrecen a los consumidores.
En el local destacan la vitrina tradicional Eurocryor Bistrot y el refinado módulo Torre que conjugan vidrios rectos y transparencias incomparables, un diseño lineal con acabados de madera clara, y se proponen como puente entre el pasado y el presente. Son “custodios de antiguas memorias y de una labor artesanal” que, gracias a la exclusiva tecnología Dynamic System Eurocryor, aseguran también una conservación perfecta de las carnes. En virtud de las características de este sistema, los productos pueden quedar en el interior del mostrador durante varios días, sin tener que guardarlos en las cámaras frigoríficas durante la noche, manteniendo inalteradas sus características organolépticas y estéticas.
En la Carnicería Maini destaca también el plug-in Multifreeze Bonnet Névé de temperatura negativa: una armonía de estilo y prestaciones técnicas de vanguardia, diseñado para integrarse perfectamente en el interior de espacios comerciales pequeños. La ventaja principal de esta solución es la elevada capacidad que lo convierte en el mueble ideal para la presentación de productos congelados, que cada vez con mayor frecuencia se proponen como complemento de la oferta de las tiendas de proximidad.
Por último, no podían faltar las cámaras Misa, colocadas en el espacio de elaboración anexo a la carnicería. Disponen de un tratamiento antibacteriano Epta Food Defence con iones de plata, conforme con la normativa MOCA, garantizan la seguridad alimentaria de todos los productos almacenados, para una protección total y permanente durante toda su vida útil.
