Epta e Annam Gourmet: una nuova partnership strategica
“Epta è presente in Vietnam dalla metà degli Anni '90, periodo in cui le prime catene internazionali hanno iniziato a sbarcare sul mercato", dichiara Roberto Foglia, General Manager di Epta Vietnam.
Che continua: “Siamo orgogliosi di essere oggi il partner di fiducia di tutte queste insegne. Una collaborazione che deriva sia dall'elevata qualità dei banchi refrigerati dei nostri brand sia dalle collaborazioni di lunga data che intercorrono tra Epta i grandi player della GDO a livello mondiale".
Sono proprio questi gli elementi chiave alla base della partnership stabilita con Annam Gourmet.
Gastronomia in franchising: quando conservazione e presentazione si incontrano in un'unica soluzione
Questa catena premium fondata da due imprenditori franco-vietnamiti è pioniere nel campo della gastronomia in franchising e leader dei prodotti gourmet nel Paese da circa vent'anni anni.
Annam Gourmet si basa sulla filosofia “Enjoy Life, Eat and Drink Well" e nasce per offrire ai clienti le più pregiate specialità occidentali in punti vendita che richiamano lo stile europeo.
L'esempio del Feliz en Vista Store
All'interno degli store di più recente apertura, come quello nel Feliz en Vista Store di Thu Duc City, qualità e freschezza sono elementi centrali.
La valorizzazione dei prodotti è garantita anche grazie al contributo di Epta Asia Pacific che fornisce i banchi refrigerati, sia per l'area freschi a libero servizio e servizio assistito sia per il reparto surgelati.
Shelf-life, visibilità e ottimizzazione dello spazio
I fattori che Annam Gourmet maggiormente apprezza sono:
- la freschezza e la food safety assicurata dalla scelta di banchi di alta qualità. Questi sono in grado di prolungare la shelf-life delle referenze e assicurare il mantenimento delle proprietà organolettiche dei cibi importati;
- la visibilità dei prodotti, esposti in banchi dal design minimal e progettati per far focalizzare l'attenzione dei consumatori sugli articoli in presentazione;
- la possibilità di sfruttare al meglio le metrature ridotte con soluzioni compatte che conferiscono leggerezza agli spazi.
Epta Asia Pacific: soluzioni flessibili e innovative
“I banchi tradizionali per formaggi e delicatessen sono un esempio concreto della flessibilità delle soluzioni offerte da Epta Asia Pacific. Essi presentano, infatti, un'ampia superficie vetrata e una speciale configurazione con gambe, al posto del classico frontale chiuso", continua Roberto Foglia, che conclude: “Infine, il Retailer ha espressamente richiesto l'innovativo frigo semi-verticale SkyShine Bonnet Névé, realizzato in Europa. Si tratta di una vetrina unica. In virtù del suo design semi-verticale permette di creare isole che presentano un punto di vista originale sui prodotti frozen e lasciano al contempo ampio spazio alla visuale. Si tratta di un'ulteriore conferma dell'eccellenza riconosciuta dal Retailer per le nostre soluzioni".
