Las soluciones de refrigeración preparadas para el futuro de Epta impulsan el éxito del comercio minorista en Zingst y Barth

En la pintoresca ciudad turística de Zingst, a orillas del mar Báltico, que en alemán quiere decir la Península, los supermercados se enfrentan a un reto operativo único: satisfacer a la perfección las distintas necesidades de turistas y lugareños. Aunque la ciudad disfruta de una temporada invernal tranquila, con unos 3.200 residentes, esta cifra se dispara hasta la impresionante cifra de 28.000 visitantes durante los meses veraniegos. En la tienda Edeka de Boddenhörn 1b, esta afluencia estacional es crucial: alrededor del 70% de sus ingresos anuales entran en verano.Para atender eficazmente a los clientes de vacaciones y mantener al mismo tiempo el servicio cotidiano para los lugareños, la tienda ofrece una gama de productos atentamente seleccionada, con especial atención a las especialidades regionales. Además de cerveza, refrescos, zumos y licores de pequeños productores locales, los clientes pueden encontrar productos lácteos, miel y pasta hecha a mano de proveedores cercanos. Destaca el superalimento local espino amarillo, que se ofrece en casi todas las formas imaginables: desde mermelada y zumo hasta bruschetta, mostaza, pralinés, mezcla para pan, aceite y chocolate. Esta fuerte conexión con la cultura local, unida a una ubicación privilegiada en el centro de la ciudad, crea una experiencia de compra que resuena tanto entre los residentes como entre los veraneantes que se dirigen a la playa.Modernización con una visión claraEn febrero de 2023, el minorista se hizo con la tienda e inició un amplio proyecto de modernización que terminó en la primavera de 2024. Un componente clave de esta transformación fue la sustitución de las unidades de refrigeración, con un claro énfasis en la sostenibilidad, la eficiencia energética y un diseño preparado para el futuro.El objetivo principal era crear una tienda que tuviera un aspecto moderno y rindiera al máximo nivel, incluso después de cinco años. Esta visión llevó a elegir los muebles Epta, Shape Trad-LS de la familia Mozaïk de Bonnet Névé, una solución que aúna un diseño elegante y contemporáneo con un rendimiento energético excepcional. Las preferencias de los clientes también desempeñaron un papel muy importante para la toma de decisiones. Los compradores prefieren cada vez más las opciones de autoservicio, ya que garantizan la frescura y una mayor vida útil, mientras que el personal de las tiendas prefiere trabajar en la superficie de ventas en lugar que detrás del mostrador. Ante la evolución de los hábitos de consumo, en particular, la disminución de la demanda de carne, la tienda ahora utiliza muebles refrigerados Shape M SV de la familia Mozaïk de Bonnet Névé para exponer productos frescos preenvasados, como embutidos, lácteos, carne fresca, charcutería y productos de cuarta gama.Soluciones de refrigeración flexibles y convertibles para maximizar el espacio y la visibilidad de los productosEl mostrador Shape Trad-LS, de 2,5 metros de largo, funciona actualmente como mostrador de servicio de carnes y embutidos. Gracias a su tapa de vidrio abatible y a su superestructura convertible, el mostrador puede transformarse en una unidad de autoservicio en cuestión de minutos, una gran ventaja frente a escasez de personal o en los periodos de vacaciones.Esta flexibilidad permite poner en acto estrategias de comercialización eficaces y garantiza una conservación óptima de los productos frescos a granel, como carne, embutidos, productos lácteos y charcutería. Al combinar funcionalidad con un diseño elegante, la línea Mozaïk de Epta permite al minorista mantener una presentación de primera que se ajusta a las expectativas del consumidor moderno.Para bebidas, productos lácteos y productos frescos, los muebles remotos SkyView Plus de la familia SkyEffect de Bonnet Névé, garantizan la máxima capacidad de almacenamiento y una excelente visibilidad de los productos. Estos muebles verticales crean la impresión de una "pared de productos", haciendo que las unidades de refrigeración sean prácticamente invisibles y dirigiendo la atención del comprador hacia el surtido en sí.Diseñado específicamente para supermercados e hipermercados, el modelo SkyView Plus ofrece una extraordinaria eficiencia energética, una óptima estabilidad de la temperatura y una estética elegante y moderna. Esto lo convierte en la opción ideal para destinos vacacionales de gran afluencia como Zingst, donde la eficiencia operativa y la experiencia del cliente son de suma importancia.Asistencia completa EptaServicePara garantizar la fiabilidad a largo plazo, Epta Kältetechnik Ost suministró tanto las unidades de refrigeración como el sistema de refrigeración correspondiente, complementado con la asistencia de EptaService. Esta solución de servicio integral garantiza que un técnico pueda responder rápidamente a cualquier problema, asegurando un funcionamiento ininterrumpido durante los meses más ajetreados del año.Con soluciones de refrigeración eficientes y respetuosas con el medio ambiente y un servicio de asistencia que responde a las necesidades de los clientes, la tienda de Edeka en Zingst y su tienda asociada en Barth, están perfectamente equipadas para hacer frente a las fluctuaciones estacionales de la demanda, optimizar el rendimiento operativo y ofrecer a los clientes una experiencia de compra excepcional.