Le soluzioni di refrigerazione Epta pronte per il futuro alimentano il successo del commercio retail a Zingst e Barth

Nella pittoresca città di villeggiatura sul Mar Baltico di Zingst, nella penisola tedesca, i supermercati devono affrontare una sfida operativa davvero unica: soddisfare senza problemi le diverse esigenze dei turisti e degli abitanti del luogo. Mentre la città gode di una tranquilla stagione invernale con circa 3.200 residenti, questo numero sale a ben 28.000 visitatori durante il picco stagionale estivo. Presso la Edeka di Boddenhörn 1b, questo flusso stagionale è fondamentale: circa il 70% del fatturato annuale viene generato in estate.Per soddisfare efficacemente le esigenze degli ospiti in vacanza e mantenere un servizio quotidiano per gli abitanti del luogo, il negozio offre una gamma di prodotti ben curata, con una forte attenzione alle specialità regionali. Oltre a birra, bibite, succhi e bevande alcoliche di piccoli produttori locali, i clienti possono trovare prodotti caseari, miele e pasta fatta artigianale provenienti da fornitori vicini. Un punto di forza particolare è il superfood locale olivello spinoso, offerto in quasi tutte le forme possibili: dalla marmellata e dal succo fino alla bruschetta, alla senape, alle praline, all'impasto per il pane, all'olio e al cioccolato. Questo forte legame con la cultura locale, unito a una posizione privilegiata nel centro della città, crea un'esperienza di shopping in armonia sia con i residenti sia con i turisti che si recano in spiaggia.Modernizzazione con una visione chiaraNel febbraio 2023, il rivenditore ha rilevato il negozio e ha avviato un progetto di riammodernamento completo, completato nella primavera del 2024. Una componente chiave di questa trasformazione è stata la sostituzione delle unità di refrigerazione, ponendo una chiara enfasi sulla sostenibilità, l'efficienza energetica e un design per il futuro.L'obiettivo principale era quello di creare un negozio dall'aspetto moderno e dalle prestazioni di alto livello, anche dopo cinque anni. Questa visione ha portato alla scelta i banchi frigoriferi Epta, Shape Trad-LS della famiglia Mozaïk di Bonnet Névé, una soluzione che coniuga un design elegante e contemporaneo a prestazioni energetiche eccezionali. Anche le preferenze dei clienti hanno svolto un ruolo fondamentale nel processo decisionale. Gli acquirenti preferiscono sempre più le opzioni self-service perché garantiscono la freschezza e una maggiore durata di conservazione, mentre il personale del negozio preferisce lavorare sulla superficie di vendita piuttosto che dietro il bancone. A fronte del cambiamento delle abitudini di consumo, in particolare del calo della domanda di carni, il negozio utilizza ora i banchi frigoriferi refrigerati Shape M SV della famiglia Mozaïk di Bonnet Névé per esporre prodotti freschi preconfezionati come salumi, latticini, carne fresca, prodotti di gastronomia e prodotti di quarta gamma.Soluzioni di refrigerazione flessibili e convertibili per massimizzare lo spazio e la visibilità dei prodottiIl banco Shape Trad-LS, lungo 2,5 metri, è attualmente utilizzato come banco di servizio per carni e salumi. Grazie al piano in vetro pieghevole e alla sovrastruttura trasformabile, il banco può essere trasformato in pochi minuti in un'unità self-service, un vantaggio essenziale in caso di carenza di personale o di periodi di ferie.Questa flessibilità consente strategie di merchandising efficienti e garantisce la conservazione ottimale dei prodotti freschi sfusi come carne, salumi, latticini e prodotti di gastronomia. Combinando funzionalità e design elegante, la linea Mozaïk di Epta consente al rivenditore di mantenere una presentazione di qualità superiore, in linea con le aspettative dei consumatori moderni.Per le bevande, i prodotti lattiero-caseari e i prodotti freschi, i banchi frigoriferi remoti SkyView Plus della famiglia SkyEffect, Bonnet Névé, garantiscono la massima capacità di stoccaggio e un'eccellente visibilità dei prodotti. Questi banchi frigoriferi verticali creano l'impressione di una "parete di prodotti", rendendo le unità di refrigerazione praticamente invisibili e indirizzando l'attenzione dell'acquirente verso l'assortimento stesso.Progettato specificamente per supermercati e ipermercati, SkyView Plus offre una straordinaria efficienza energetica, una stabilità ottimale della temperatura e un'estetica elegante e moderna. Questo lo rende la scelta ideale per le destinazioni turistiche ad alto traffico come Zingst, dove l'efficienza operativa e l'esperienza del cliente sono fondamentali.Assistenza completa di EptaServicePer garantire l'affidabilità a lungo termine, Epta Kältetechnik Ost ha fornito sia le unità di refrigerazione che il relativo impianto di refrigerazione, unitamente all'assistenza EptaService. Questa soluzione di assistenza completa garantisce che un tecnico possa rispondere rapidamente a qualsiasi problema, assicurando un funzionamento continuo durante i mesi più intensi dell'anno.Grazie a soluzioni di refrigerazione efficienti ed eco-compatibili e a un'assistenza reattiva, il negozio Edeka a Zingst e il suo partner a Barth sono perfettamente attrezzati per far fronte alle fluttuazioni stagionali della domanda, ottimizzare le prestazioni operative ed offrire ai clienti un'esperienza di acquisto eccezionale.