Eptas zukunftsfähige Kühllösungen sichern den Erfolg der EDEKA-Märkte in Zingst und Barth

Der Einzelhandel im Ostseeheilbad Zingst muss eine schwierige Aufgabe bewältigen und die unterschiedlichen Ansprüche der Einwohner und Touristen gleichermaßen erfüllen. Denn während es in der zwischen Rostock und Stralsund gelegenen Kleinstadt mit ihren knapp 3.000 Einwohnern im Winter angenehm ruhig zugeht, strömen im Sommer bis zu 28.000 Besucher in den Ort. Für den EDEKA-Markt im Boddenhörn 1b ist dieses Saisongeschäft ganz entscheidend, denn er erzielt rund 70% seines Jahresumsatzes während der Sommermonate.Deshalb bietet der Markt ein sorgfältig zusammengestelltes Sortiment mit zahlreichen Spezialitäten aus der Region, um die Urlaubsgäste optimal zu versorgen und zugleich den täglichen Bedarf der einheimischen Kundschaft zu decken. Und so umfasst das Angebot neben Bier, Erfrischungsgetränken, Säften und Spirituosen aus regionaler Produktion auch Milchprodukte, Honig und handgemachte Pasta von Anbietern aus der Umgebung. Eines der bekanntesten Naturprodukte aus der Region ist wohl der Sanddorn, ein wahres Superfood, das in nahezu jeder erdenklichen Form angeboten wird – von Marmelade und Saft über Bruschetta, Senf, Pralinen und Brotbackmischungen bis hin zu Öl und Schokolade. Dieses regionale Angebot in Verbindung mit der erstklassigen zentralen Lage sorgt für ein Einkaufserlebnis, das sowohl bei den Einheimischen als auch bei den Urlaubern auf ihrem Weg zum Strand großen Anklang findet.Modernisierung mit klarer VisionDer neue Betreiber hat den Markt im Februar 2023 übernommen und direkt mit umfassenden Modernisierungsarbeiten begonnen, die im Frühjahr 2024 abgeschlossen wurden. Ein wesentlicher Aspekt dieses Umbaus war der Austausch der alten Kühlmöbel durch nachhaltigere und energieeffizientere Modelle mit einem zukunftsfähigen Design.Dabei war es dem Betreiber besonders wichtig, dass die Ausstattung auch nach fünf Jahren noch modern erscheint und einen hocheffizienten Betrieb gewährleistet. Aus diesem Grund wurden Kühlmöbel der Epta-Gruppe installiert, darunter das Modell Shape Trad-LS aus der Reihe Mozaïk von Bonnet Névé, das ein elegantes und zeitgemäßes Design mit einer ausgezeichneten Energieeffizienz verbindet. Auch die Vorlieben der Kunden haben bei der Wahl der Ausstattung eine entscheidende Rolle gespielt, denn immer häufiger bevorzugen die Verbraucher beim Einkauf SB-Modelle, da diese die Frische und lange Haltbarkeit der Waren gewährleisten. Und auch das Personal arbeitet lieber im Verkaufsraum als hinter der Bedientheke. Angesichts der veränderten Konsumgewohnheiten – insbesondere durch den Rückgang der Nachfrage nach Fleischprodukten – kommen für die optimale Warenpräsentation der frischen, abgepackten Produkte die halbhohen Kühlmodelle Shape M SV aus der Reihe Mozaïk von Bonnet Névé zum Einsatz. Sie beherbergen neben Aufschnitt, Milch- und Fleischprodukten auch das Angebot an Feinkost und verzehrfertig verpacktem Obst und Gemüse.Flexible und wandelbare Kühllösungen für die optimale Raumnutzung und WarensichtbarkeitMomentan wird das 2,5 Meter lange Modell Shape Trad-LS als Bedientheke für den Verkauf von Fleisch und Wurstaufschnitt betrieben. Doch dank ihres variablen Aufbaus lässt sich diese Theke durch das umklappen der Glasscheiben mit wenigen Handgriffen in eine Selbstbedienungstheke verwandeln – ein entscheidender Vorteil bei Personalmangel und während der Hauptsaison.Diese hohe Flexibilität ermöglicht ein effizientes Merchandising und gewährleistet zugleich die optimale Konservierung der unverpackten Produkte wie etwa den Fleisch- und Wurstwaren, Milchprodukten und dem Feinkostsortiment. Dank der hohen Funktionalität und dem elegantem Design der Modellreihe Mozaïk von Epta kann der Händler sein Sortiment optimal präsentieren und die Anforderungen der modernen Verbraucher erfüllen.Für Getränke, Milchprodukte und das Frischesortiment kommen die zentralgekühlten Regale SkyView Plus aus der Modellfamilie SkyEffect von Bonnet Névé zum Einsatz. Sie gewährleisten die maximale Warenkapazität und optimale Sichtbarkeit aller Produkte. Dieses hohe Kühlregal tritt optisch in den Hintergrund und lenkt den Fokus auf das Sortiment, sodass der Verbraucher den Eindruck hat, als stünde er vor einer "Wand aus Produkten".SkyView Plus wurde speziell für Supermärkte und SB-Warenhäuser konzipiert und bietet eine äußerst hohe Energieeffizienz, stabile Temperaturverhältnisse und ein elegantes, modernes Design. Das macht dieses Modell zur idealen Wahl für stark frequentierte Urlaubsziele wie Zingst, wo Betriebseffizienz und Customer Experience an erster Stelle stehen.Der umfassende Support von EptaServiceSowohl die Kühlmöbel als auch die Kälteanlage wurden von Epta Kältetechnik Ost geliefert, und der Support von EptaService garantiert den dauerhaften und zuverlässigen Betrieb der gesamten Anlage. Durch diese umfassende Servicelösung ist gewährleistet, dass jedes auftretende Problem rasch durch einen Techniker gelöst wird, sodass während der umsatzstärksten Monate des Jahres keine Betriebsunterbrechung befürchtet werden muss.Mit diesen effizienten, umweltfreundlichen Kühllösungen und dem schnellen Support von EptaService sind die EDEKA-Filiale in Zingst und ihre Partnerfiliale in Barth bestens gerüstet, um saisonale Schwankungen der Nachfrage auszugleichen, ihre Betriebsleistung zu optimieren und ihren Kunden ein außergewöhnliches Einkaufserlebnis zu bieten.