Le secteur des
produits surgelés dans l’univers de la distribution alimentaire est en
transformation et en
croissance constantes. Parmi les principaux
facteurs d'achat de ces dernières années, signalons :
- l’exigence de consommer des produits sains, sûrs et avec un contenu nutritionnel élevé
- la durabilité
- la réduction des gaspillages.