LES MEUBLES RÉFRIGÉRÉS BONNET NÉVÉ ÉQUIPENT L’HYPERMARCHÉ E.LECLERC DE WINTZENHEIM-LOGELBACH (FRANCE)
L'enseigne E.Leclerc, l'une des plus grandes chaînes françaises d'hypermarchés, a choisi les meubles réfrigérés du Groupe Epta de la marque Bonnet Névé. La chaîne fait appel à l'expérience des concepteurs et des « retail »designers d'EptaConcept pour le restyling et l'aménagement de son nouvel hypermarché de Wintzenheim-Logelbach en France. Un projet original, qui a vu l'implantation d'un hypermarché d'environ 8500m2 sur le site d'une ancienne filature du XXe siècle : un espace d'exposition unique, qui met en valeur le style architectural du bâtiment en l'intégrant harmonieusement avec des éléments de décoration d'une très grande modernité.
Un concept étudié dans le détail pour favoriser la fidélisation d'une clientèle qui privilégie de plus en plus les produits frais et sains. Un choix stratégique, décliné dans la proposition d'une offre variée de produits frais premium qui mettent en avant les saveurs du terroir, les produits bio et les plats prêts cuisinés sur place par des chefs cuisiniers professionnels. Dans ce scénario, les solutions signées Bonnet Névé jouent un rôle déterminant dans l'agencement d'une zone marché exclusive et sur mesure, à même d'assurer la meilleure visibilité des références.
Le choix du meuble réfrigéré traditionnel Shape de Bonnet Névé s'est avéré essentiel, un meuble emblématique de la capacité d'Epta de répondre au besoin de personnalisation exprimé par les magasins, tout en demeurant dans le cadre des solutions conçues à échelle industrielle. Shape se caractérise par une large palette de finitions, appelée Finishing Collection et de nombreuses options disponibles au catalogue. Dans le point de vente de Wintzenheim nous avons privilégié une configuration en îlot des rayons traiteur, boulangerie et pâtisserie, avec une esthétique Design et des façades en bois clair et blanc mat, qui s'harmonisent parfaitement avec l'esprit industriel du bâtiment.
Le service fourni par l'équipe des experts d'EptaConcept s'est également avéré décisif, grâce à l'étude de différentes mesures pour améliorer l'ergonomie visuelle des vitrines réfrigérées et la visibilité des références. En particulier, tous les meubles ont été surélevés d'environ 10–12cm du sol, afin que le plateau d'exposition soit au niveau des yeux, alors que la partie en verre a été repensée dans une version plus compacte que dans la version conventionnelle pour offrir une vue plus dégagée sur toute la marchandise. Le rayon pâtisserie et boulangerie se caractérise par un espace unique, structuré pour être également utilisé comme espace de snacking. Ici, l'exposition de gâteaux et de mignardises conservés à bonne température s'associe à la présentation de viennoiseries, grâce à Shape de Bonnet Névé et à un module caisse, fruit de la création d'EptaConcept. L'équipe EptaConcept a aussi rendu possible la création d'étagères pour produits secs de dimensions ad hoc, intégrées à la « tête de gondole ». Une astuce merchandising qui a permis d'exploiter cet espace pour l'exposition d'offre complémentaire, en renforçant l'opportunité de cross merchandising, par exemple entre les fromages et les vins rouges. Autre élément distinctif de cet hypermarché.
Conçu par EptaConcept, le « bar à crudités » est aménagé avec une vitrine réfrigérée Shape en libre-service avec des structures internes en acier inox. Une zone conçue pour satisfaire les papilles des plus fines bouches grâce à l'offre de plateaux de fruits originaux, de salades de fruits, de mélanges d'olives et de salades de saison.
L'aménagement est complété par les meubles réfrigérés verticaux SkyView Plus Closed aux portes totalement transparentes, pour les rayons FLS (Frais Libre-Service) et par le meuble réfrigéré pour surgelés Cosmos Eco4, réalisés en blanc structuré avec des éléments d'esthétique gris anthracite, tous deux signés Bonnet Névé. Enfin, les meubles réfrigérés à plat Duo Max de Bonnet Névé pour le poisson libre-service et le meuble réfrigéré hybride très innovant Impact d'Eurocryor, dédié à la proposition complémentaire de sushis et aux préparations asiatiques, modèlent tous deux le rayon marée.
